Vad är sammansättningen av ihåliga kapslar av gelatin

De flesta kapslar är gjorda av gelatin. Gelatin används ofta i många livsmedel, såsom pudding, godis, konserver, tugggodis, glasyr, matfyllning och doppning. I mat kan gelatin hjälpa maten att stelna, tjockna, stabilisera och ventilera. Det är en mycket populär matingrediens med rik kost och låg fetthalt. Gelatin i sig är ett vattenlösligt protein extraherat från kollagen, vilket är den viktigaste naturliga proteinkomponenten i bindväv. Gelatin erhålls från hud och ben hos djur genom en kontrollerad extraktionsprocess. Det finns många typer av gelatin. Kapslarna är tillverkade av gelatin av farmaceutisk kvalitet som uppfyller de stränga kraven för farmaceutiska produkter. Processen med att tillverka kapslar är att bilda en gelatinfilm på en form av rostfritt stål. Gelatinfilmen torkar sedan och hårdnar för att bilda en kapsel som sedan avlägsnas från formen. Generellt finns det två storlekar på mögel, en används för att göra kapselkropp, den andra används för att göra kapsellock med större diameter.