Egenskaper och tillämpning av hydroxypropyl metylcellulosa (HPMC) ihåliga kapslar

Med ökningen av människors preferens för kapslar används ihåliga kapslar mer allmänt inom livsmedels-, medicin- och hälsovårdsprodukter. Förekomsten och spridningen av galna ko-sjukan och mul- och klövsjukan har dock fått människor att oroa sig för animaliska produkter. Den vanligaste råvaran för gelatin är ben och skinn hos nötkreatur och grisar, och dess risker drar gradvis till sig uppmärksamhet. För att minska säkerhetsrisken för ihåliga kapselråvaror fortsätter branschexperter att forska och utveckla lämpliga växtbaserade kapselmaterial. Dessutom, med ökningen av olika kapslar, mångfalden av deras innehåll har gradvis fått människor att inse att gelatin ihåliga kapslar har kompatibilitetsproblem med något speciellt innehåll. Till exempel kan innehåll som innehåller aldehydgrupper eller reagerar på aldehydgrupper under vissa förhållanden orsaka korslänkning av gelatin. innehåll med stark reproducerbarhet kan genomgå mailardreaktion med gelatin. ); Det starka hygroskopiska innehållet kommer att orsaka att kapselskalet förlorar vatten och förlorar sin ursprungliga seghet. Stabiliteten hos de ovan nämnda ihåliga gelatinkapslarna har orsakat mer uppmärksamhet på utvecklingen av nya kapselmaterial. Vilka växtbaserade material är lämpliga för produktion av ihåliga hårda kapslar? Många försök har gjorts. Ansökan om kinesiskt patentdokument nr 200810061238.x ansökte om natriumcellulosasulfat som huvudkapselmaterial. 200510013285.3 tillämpas på stärkelse- eller stärkelsekomposition som huvudkapselmaterial, Wanggm [1] rapporterade tillverkning av ihåliga kapslar med chitosan kapsel råvaror; Zhang Xiaoju et al. [2] rapporterade en produkt med konjak-sojabönprotein som huvudkapselmaterial. Naturligtvis är cellulosamaterial de mest studerade. Bland dem har ihåliga kapslar av hydroxypropyl metylcellulosa (hpmc) bildat storskalig produktion. hpmc används ofta inom livsmedels- och medicinområdet. Det är ett vanligt farmaceutiskt hjälpämne och ingår i farmakopeias i olika länder; FDA och EU godkänner hpmc som en direkt eller indirekt livsmedelstillsats; gras ingår som ett säkert ämne, nummer nr. grn000213; som ingår i jecfadatabasen, insno.464, inte begränsar den maximala dagliga dosen av hpmc, År 1997 godkände Kinas hälsoministerium det som livsmedelstillsats och förtjockningsmedel (nr 20), lämpligt för alla typer av livsmedel, i enlighet med produktionskravet [2-9]. På grund av skillnaden i egenskaper hos gelatin är förskrivningen av hpmc ihåliga kapslar mer komplicerad, och vissa geleringsmedel, såsom tuggummi arabiska, carrageenan (alger tuggummi), stärkelse, etc. måste tillsättas. Hpmc ihålig kapsel är en produkt med ett naturligt koncept. Dess materiella och produktionsprocess erkänns av de judiska, islamiska och vegetariska föreningarna. Det kan möta behoven hos människor med olika religioner och matvanor och har en hög acceptans. Dessutom har hpmc ihåliga kapslar också följande unika egenskaper: Låg vattenhalt - ca 60% lägre än gelatin ihåliga kapslar Vattenhalten i gelatin ihåliga kapslar är i allmänhet 12,5%-17,5% [10]. Miljöns temperatur och fuktighet bör kontrolleras inom ett lämpligt intervall under produktion, transport, användning och lagring av ihåliga kapslar. Lämplig temperatur är 15-25°C, och den relativa luftfuktigheten är 35%-65%, så att produktens prestanda kan bibehållas under lång tid.